Dit heerlijke recept is heel eenvoudig te maken en er zitten niet veel calorieen in. Dit recept is voor 4 personen. Het staat binnen een kwartier op tafel! Ideaal voor na een lange werkdag!

Ingrediënten:

  • 1 rode paprika
  • 2 uien
  • 1 el olie
  • 2 teentjes knoflook
  • 300 gr tartaar
  • 300 gr mais (blik)
  • 3 el kidneybeans
  • 2 el tomatenketchup
  • 6 tl seasoning mix
  • zout en verse peper
  • 150 gr 30 kaas
  • 4 tomaten
  • 4 tacoschelpen
  • slamelange
  • geraspte kaas

Bereidingswijze:

Snij de paprika en uien in stukjes. Verhit de olie en bak de uitgeperste knoflook, voeg ui en paprika toe. Voeg de tartaar toe en bak deze rul. Meng de mais en de kidneybeans door het mengsel, voeg tomatenketcup en de seasoning mix toe.

Laat dit even pruttelen.

Verwarm de tacoschelpen in de oven, vul dit met het gehaktmengsel, bestrooi elke taco met geraspte kaas en blokjes tomaat. Heerlijk met de frisse slamelange! Eet smakelijk!