Een recept voor gemarineerde zalmpakketjes. Lekker en gezond! Eenvoudig en snel klaar te maken. Eet smakelijk!

Dit heb je nodig voor 2 personen:

  • 2 zalmmoten
  • 200 gr. sperzieboontjes
  • 3 wortels
  • 1 rode paprika
  • 1 ui
  • 200 gr. champignons

Aluminiumfolie om alles in te pakken

Voor de marinade:

  • 1 cm. geraspte gember
  • 1 teentje knoflook
  • 1el olijfolie
  • 1 el sojasaus
  • Vers gemalen zwarte peper

Bereidingswijze:

Maak eerst de marinade en leg daar de zalm ongeveer 1 uur in. Verwarm de oven voor 180 graden. Snijd alle groenten  in grove stukken. Leg twee dubbelgevouwen vellen aluminiumfolie op het aanrecht. Leg hier de gesneden groenten in het midden op en plaats de gemarineerde zalm er bovenop. Vouw het pakketje dicht, zorg dat er geen gaatjes in zitten.
Plaatst 30 minuten in de voorverwarmde oven.

Je kunt hier rijst of een aardappel bij eten.

Eet smakelijk!